Was erzählt uns die Hefe?

Unser Brot lebt und möchte uns Geschichten erzählen. Wie kann man seinen Nachmittag besser verbringen, als sich mit symbiotischen Verbindungen der Bakterien und Pilze zu beschäftigen, die uns schon seit Generationen ernähren?

Die italienische Künstlerin Caterina Giansiracusa führt einen Dialog mit der Hefe (Open Yeast Lab) und lädt uns ein, Hefe zu aktivieren, mit Mehl und Wasser zu mischen, damit zu spielen und zuzuhören, was der Teig uns erzählt.

Der angesetzte Teig kann auch mit nach Hause genommen werden.